事業内容
青果物の鮮度と栄養を保つ
カット技術で、商品やサービスの
価値を高めます。
青山青果株式会社では、野菜のカット加工はもちろん、野菜の仕入れ・買い付けから、
配送までワンストップで対応しております。
長年培った青果物を見極める「目利き技術」と、鮮度を落とさない「カット技術」で、
美味しい野菜果物を美味しいまま消費者へ届けます。
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SERVICE.01
材料調達・仕⼊れ
お客様のご要望に応じて、材料の調達・仕入れから対応しております。信頼できる生産者からの仕入れはもちろん、長年培った「目利き」の技術で、高い品質の青果物を調達いたします。
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SERVICE.02
カット加工
調理方法や目的に応じて、最適なカット加工をご提案いたします。野菜や果物が本来持つ美味しさを損なわないカット加工で、お客様のサービス品質の向上に貢献いたします。
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SERVICE.03
納入・配送
加工した食材を鮮度を落とさないよう、最良の保存状態でお届けするため、自社トラックにて配送いたします。
加工事例
さまざまなご要望や用途に合わせた
加工が可能です。
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CASE.01 ご当地カレーメーカー様
ご当地カレーに使用する
地元野菜のカット加工。お持ち込みいただいた加工が難しい野菜も、試作品を作りながら、メーカー様の想いを形にするべくお手伝いをさせていただきました。素材の旨味を閉じ込め、食べごたえを出すために、野菜の形がくずれないようにカットいたしました。
※写真はイメージです。 -
CASE.02 病院食センター様
病院給食で使用する
野菜のカット加工。栄養士の方の設計に沿うように、ミリ単位・グラム単位でのカットを行っております。また、病院食を食べられる方に美味しくいただていもらうため、極力機械は使わず手作業でのカットし、素材の旨味と栄養を逃さない加工を心がけております。
※写真はイメージです。 -
CASE.03 食品スーパー様
お惣菜用のかぼちゃやごぼうなど
硬い野菜のカット加工。お惣菜で使用する野菜のカットをご依頼いただきました。食品スーパー様のほうではカットが大変な『硬い野菜（かぼちゃ、ごぼう、さつまいも、れんこん など）』をお任せいただき、業務の効率化と品質の向上・安定に貢献いたしました。
※写真はイメージです。 -
CASE.04 老舗和菓子店様
和菓子の生地の原料となる
芋類のカット加工和菓子の生地の材料となる芋類のカット加工をご依頼いただきました。素材をご提供（お持ち込み）いただき、和菓子店様の加工工程に合う形にカットいたしました。弊社では、単に野菜をカットするだけでなく、ヒアリングを行い、施主様の加工工程にマッチしたカットをご提案いたします。
※写真はイメージです。
ご依頼の流れ
最適なカット加工を
ご提案いたします。
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STEP.01
お問い合わせ
当ホームページから、お電話または、お問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。
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STEP.02
ヒアリング
カット加工の具体的な内容や納入先、数量、期間などを具体的にお聞かせください。
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STEP.03
ご提案・お⾒積り
ヒアリング内容をもとに、最適なカット加工のご提案とお見積りをご提示いたします。
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STEP.04
材料調達‧仕⼊れ
必要に応じて、厳選された新鮮な素材を調達・仕入れしています。材料の持ち込みも可能です。
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STEP.05
カット加工
お客様のサービス品質の向上に貢献できるよう、心を込めてカット加工いたします。
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STEP.06
納入・配送
ご指定の場所に、加工した青果物を最良の状態で納入・配送いたします。
会社概要
野菜果物を
カットして30年。
農家さん、つくり手さんの思いを大切に。
選りすぐりの野菜と果物を皆様に。
- 事業所名
- ⻘⼭⻘果株式会社
- 代表
- ⻘⼭ 政義
- 設⽴
- 平成2年4⽉
- 資本⾦
- 1,000万円
- 所在地
- 奈良県天理市⻑柄町1314-2
- 業務内容
- 業務⽤⻘果物の加⼯‧卸配送
お問い合わせ
カット加工の事なら
お気軽にご相談ください
カット加工のご依頼・ご相談は、電話またはメールフォームにて承っております。
メールフォームからのお問い合わせの際は必要事項をご記入の上、お問い合わせください。
TEL.0742-67-0391
受付時間：平日10時～18時まで（土日祝休み）